![Tart od limuna Tart od limuna](https://i0.wp.com/slatkopis.com/wp-content/uploads/2021/11/lemon-tart.jpg?fit=960%2C500&ssl=1)
Postoji više verzija tarta od limuna, ovaj je relativno blagog okusa i kremast. Količina je veća, ja rijetko kada recepte radim samo za jedan kalup. To je prokletstvo profesionalnih kuhinja ili jednostavno rezultat moje nesklonosti preračunavanju. Uostalom, imati dobre susjede koji jedu slatko – prava je blagodat. 😊
TIJESTO
(za dva kalupa cca 28 x 12 cm)
150 g glatkog brašna
150 g oštrog brašna
200 g maslaca
2 žumanjka
prstohvat soli
vanilija – ja koristim home made
ribana korica 1 limuna
KREMA
3 jaja
2 žumanjka
250 g šećera
210 g slatkog vrhnja 35% mm
165 g limunovog soka
korica 1 limuna
MERINGA
100 g bjelanjaka
100 g šećera
100 g šećera u prahu